结肠癌患者的饮食需要特别注意，包括食物选择、烹饪方式、饮食规律、营养均衡、避免禁忌等方面。 1.食物选择：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜（如西兰花、芹菜）、水果（如苹果、香蕉）和全谷物（如糙米、全麦面包），有助于促进肠道蠕动。 2.烹饪方式：以清蒸、煮、炖为主，减少油煎、油炸和烧烤，避免产生致癌物质。 3.饮食规律：定时定量进餐，避免暴饮暴食，减轻肠道负担。 4.营养均衡：保证摄入足够的蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类）、维生素和矿物质。 5.避免禁忌：少吃辛辣、油腻、刺激性食物，以及腌制、熏制食品，如咸菜、腊肉等。 总之，结肠癌患者遵循科学合理的饮食原则，有助于改善身体状况，提高生活质量，增强对治疗的耐受性。

合理的脂肪摄入。在临床上，经过实验研究表明，摄入过多高脂肪类的食物，也就是说摄入含有过多不饱和的脂肪酸类食物，能够对体内的癌肿细胞有一种促进发生的作用。当胆固醇与胆石酸发生反应，就会出现致癌的现象。结肠癌的饮食每天应该保持摄入总热量30%以下，而动植物油的摄入也应该保持在每天50g以下。