肺结核钙化后出现支气管扩张，并有咳灰黑痰和血的症状，需要综合考虑多种因素，如病情严重程度、生活习惯、工作环境、治疗方案及预防措施等。 1.病情评估：需要进一步进行胸部影像学检查，如胸部CT，以明确支扩的范围和严重程度。 2.生活习惯：应戒烟戒酒，避免劳累和熬夜，保持充足的睡眠，增强自身免疫力。 3.工作环境：厨师的工作环境可能存在较多油烟，对呼吸道有刺激，建议佩戴口罩防护。 4.治疗方案：使用抗感染药物，如阿莫西林、头孢呋辛酯等；止血药物，如云南白药、卡络磺钠等；祛痰药，如氨溴索、氨溴特罗等。这些药物需遵医嘱使用。 5.预防措施：注意保暖，预防呼吸道感染。适当进行呼吸功能锻炼，如深呼吸、缩唇呼吸。 总之，对于这种情况要引起重视，积极治疗和调整生活方式，定期复查，以便及时了解病情变化。

我是健康顾问，很高兴为您作答，根据你提供的资料，分析认为：支气管扩张治疗好后不影响做厨师。支气管扩张治疗主要是控制感染，建议给予静脉点滴头孢类药物。平时注意预防感冒。

青年男性，有结核病情况，目前合并支气管扩张。详阅您的情况，目前已不适合干厨师，建议使用抗生素治疗。

病例分析:如果你得过肺结核又有支气管扩张，请戒烟戒酒。关于能不能继续做厨师的问题，如果你最近的咳血是结核病复发的话，那就不能做了。意见建议:你还年轻，建议到医院呼吸科就诊，明确现在咳血的病因，并积极治疗。