胆结石患者的饮食和治疗需要综合考虑多方面因素，包括饮食调整、药物治疗、手术选择、定期复查、预防复发等。 1. 饮食调整：减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、油炸食品等。增加蔬菜、水果、全谷物的比例。 2. 药物治疗：常用药物有熊去氧胆酸胶囊、消炎利胆片、胆宁片等，有助于缓解症状和促进结石排出，但需遵医嘱使用。 3. 手术选择：若结石较大、症状严重或出现并发症，可能需要手术治疗，如腹腔镜胆囊切除术。 4. 定期复查：通过腹部超声等检查，观察结石变化，以便及时调整治疗方案。 5. 预防复发：保持良好的饮食习惯和生活方式，适量运动，控制体重。 总之，胆结石患者应重视饮食和治疗，积极配合医生，以促进康复和预防复发。

胆结石的治疗与预防可由药物(溶解结石),外科手术(取出结石)或饮食疗法(控制胆结石的形成)及最新的超音波震荡法除去结石.基本上,若无自觉症状,对健康并无大碍,应不需考虑手术治疗,但若发生合并症或情况严重时.就应切除胆囊以免危及生命.