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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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黄花菜,又名金针菜、萱草、忘忧草,为百合科植物,在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾,也就是黄花菜,自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”
2015-12-15 11:38
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回答2
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武占磊 医师
冠县东古城镇宋庄村卫生服务中心
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内科
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每百克黄花菜含有蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。
2015-12-15 17:26
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回答3
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黄飞龙 医师
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妇产科
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你好，金针菜也称“黄花菜”。野生的金针菜常生长在海拔900米以下的山坡林缘,现已很普遍地被人们引种到各家庭院。金针菇隶属于担子菌纲、伞菌目、白蘑科、金钱菌属。
2015-12-15 18:31
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