大白菜，在我们看来很普通，但它的营养与功效却是极佳的。所以，我们为了自身的身体，也要记得多吃些大白菜啊！

第一，大白菜中含有大量的铁元素，而铁元素又对于预防贫血具有较好的作用。所以，我们在平时的饮食中，要多吃一些大白菜，这样可以预防贫血哟！2第二，大白菜中还含有丰富的粗纤维，而粗纤维又对于肠胃的蠕动又具有较好的效果。所以说，如果肠胃消化不太好的朋友们，记得要多吃些大白菜啊！3第三，大白菜还具有通利肠胃、除胸闷、解酒毒等功效。所以，大家如果在感觉到胸闷的时候，可以尝试多吃些大白菜哟！这对解决胸闷还是蛮有效的。

《本草纲目》载：“白菜，亦名菘。菘性凌冬晚调，四时常见，有松之操，故曰菘。今俗谓之白菜，其色青白也。”菘，相传原为王母娘娘仙园中菜，是王母一年一度宴请天神仙子的必备之菜。某年，玉帝第三女触犯天规，被赶下凡至太白山受苦，遭受龟精之辱，得松阳真人解嫠与保护。度过磨难，返回天宫。她向王母诉说松阳真人嫠难之恩，王母召松阳真人参加天神宴。宴毕，王母问松阳真人想要什么仙物带下凡尘，松阳说：只要天园菘，好让凡尘百姓都尝到天宫的这种美味，以绝人间病患。王母遂赐菘种，自是菘到人间，井以菘阳、太白之首末两字为名。

大白菜又名结球白菜、白菜、黄芽菜。它原产我国，是中国最具代表性和创造性的特产蔬菜之一。因其味道鲜美。营养丰富、价格便宜、四时有售，故有“菜中之王”的美誉。齐白石老先生曾亲自为其作画并提有“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独有不论白菜为菜之王，何也，”在我国还有“百菜不如白菜，白菜能解百毒治百病，一百天不吃白菜，人就容易生病”的说法，《本草纲目》也有记载：“白菜，甘温无毒，通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气。止热气咳。冬汁尤佳，中和，利大小便。”纲日目拾遗》中说大白菜“食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声，唯性滑泄。”《滇南本草》说大白菜“主消痰，止咳嗽，利大小便，清肺热。”由此可见大白菜，在祖国医学中的医疗保健方面有其不可忽视的作用。