老人尾骨骨折且轻度脑出血后出现体虚厌食，可能与身体创伤、心理因素、胃肠功能紊乱、药物副作用、营养失衡等有关。 1.身体创伤：骨折和脑出血会导致身体消耗增加，疼痛不适，影响食欲。需要积极治疗原发病，促进身体恢复。 2.心理因素：受伤后老人可能产生焦虑、恐惧等不良情绪，影响进食欲望。家人要多陪伴安慰，给予心理支持。 3.胃肠功能紊乱：疾病可能导致胃肠蠕动减慢，消化吸收能力下降。可适当按摩腹部，必要时使用促进胃肠动力的药物，如多潘立酮。 4.药物副作用：治疗过程中使用的某些药物可能影响食欲。医生会根据情况调整用药。 5.营养失衡：长期厌食会加重营养缺乏，形成恶性循环。可在医生指导下补充维生素、矿物质等。 总之，对于老人的这种情况，要综合考虑多方面因素，采取针对性措施。同时，家人要耐心照顾，鼓励老人适当活动，增强体质，促进康复。

脑出血在康复过程中需要注意，少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿，七八分饱，不要暴饮暴食，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了，平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜大枣、西红柿、红薯等猪肉和海鲜不能吃，炖汤的话请注意把最上面的油层去掉后再喝，适量多喝白开水