肝硬化患者手术前后的饮食至关重要，需注意营养均衡、易消化、避免损伤肝脏、控制蛋白质摄入、限制盐分和水分等。 1.营养均衡：多摄入富含维生素（如维生素 C、维生素 E）、矿物质（如钾、镁）的食物，如新鲜蔬菜和水果。 2.易消化：选择软烂、细腻的食物，如米粥、面条等，减轻肝脏负担。 3.避免损伤肝脏：严禁饮酒，避免食用含酒精的食物和饮品，以及油腻、辛辣、刺激性食物。 4.控制蛋白质摄入：根据病情适当控制，可选择优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、蛋类，但在肝性脑病发作时需减少。 5.限制盐分和水分：有水肿和腹水时，要严格限制盐和水的摄入量。 6.规律进餐：少量多餐，避免暴饮暴食，保持规律的饮食时间。 总之，肝硬化患者手术前后的饮食调整对康复非常重要，一定要严格遵循上述原则，以促进身体的恢复。

你好，建议平时滴酒不沾，少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物，吃易消化的蛋白质食品。清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果和粗粮。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生索C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。

你好，肝硬化的饮食规则：第一、多吃含锌、镁丰富的食物。第二、限制膳食中的盐与钠。第三、供给适量的脂肪。第四、肝腹水患者多吃含维生素的食物。第五、合理应用蛋白质。第六、供给充足的碳水化合物。