81岁老人骨折入院后血色素反复降低，可能是由于失血未止、造血功能异常、营养缺乏、溶血性疾病、慢性疾病等原因所致。 1.失血未止：骨折部位持续出血，或者存在其他未被发现的出血点，如胃肠道慢性出血。需要进一步检查，如血管造影、胃肠镜等，明确出血位置并止血。 2.造血功能异常：老年人造血功能可能衰退，或存在骨髓造血障碍性疾病，如再生障碍性贫血。可通过骨髓穿刺和活检来明确诊断。 3.营养缺乏：长期饮食不均衡，缺乏铁、维生素 B12、叶酸等造血原料。需补充相应营养物质，如口服硫酸亚铁、维生素 B12 片、叶酸片等。 4.溶血性疾病：红细胞遭到破坏，如自身免疫性溶血性贫血。可通过相关抗体检测确诊，治疗常使用糖皮质激素如泼尼松。 5.慢性疾病：如慢性肾病、慢性肝病等，影响了红细胞的生成和代谢。治疗以控制原发病为主。 总之，对于老人血色素反复降低的情况，需要综合多种检查和临床表现来明确原因，以便采取针对性的治疗措施，促进血色素恢复正常。

应该积极药物治疗降低血糖，可以用降糖药联合应用注意休息,避免高糖食物,如各种糖果,甜食.减少脂肪的摄入,避免油腻和含脂肪高的食物.选择高纤维食物,如粗粮,含纤维高的蔬菜.定时定量进餐,可以少量多餐.保证蛋白质的摄入,鼓励多饮水.