胆结石是一种常见的胆道疾病，其形成与多种因素有关，如胆汁成分异常、胆道感染、胆囊功能异常等。目前，没有科学证据表明单纯饮用苹果汁可以治疗胆结石。治疗胆结石通常需要综合考虑病情严重程度、患者身体状况等。 1. 胆结石形成原因：胆汁中胆固醇或胆红素浓度过高，胆汁淤积，胆道细菌感染等都可能导致结石形成。 2. 症状表现：可能出现右上腹疼痛、恶心、呕吐、发热、黄疸等。 3. 诊断方法：通过腹部超声、CT、磁共振胰胆管造影等检查明确诊断。 4. 治疗方式：对于无症状的胆结石，定期复查观察；有症状的胆结石，可能需要药物治疗，如熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等，必要时进行手术治疗，如胆囊切除术。 5. 预防措施：保持健康的饮食习惯，少吃高脂肪、高胆固醇食物，规律进餐，适当运动。 总之，胆结石的治疗需要依据具体情况选择合适的方法，不能依赖苹果汁等偏方。一旦发现胆结石，应及时到正规医院就诊，遵循医生的建议进行治疗。

　　胆结石病又称胆系结石病或胆石症,是胆道系统的常见病,是胆囊结石,胆管结石（又分肝内,肝外）的总称.胆道系统主要是为了行使运送,贮存,浓缩以及排泄胆汁的作用,因此倘若胆道系统本身解剖生理构造或者胆汁成分有所变异,则会在胆道系统任何部位形成固体结晶的「胆结石」,甚至造成胆道阻塞,更进一步刺激胆道系统衍生癌症病变.虽然,胆结石是一种古老的疾病,但经过几千年的临床观察及研究,其真正导致结石的原因尚未很明确,但根据流行病学探讨,发现胆结石以及其它胆道结石在病因,临床症状,治疗,疾病预防以及治疗预后也不尽相同.胆结石是一种常见病,尤其是在20——25年龄段发病率高,胆结石还有一个特点：“重女轻男”.据有关资料统计,女性是男性的2到4倍,胆结石的形成与不良的习惯关系密切,常见的原因有：喜静少动,身体肥胖,饮食过量,不吃早餐等,多孕多产的妇女更容易患胆结石.胆结石的饮食疗法　　胆囊结石形成的原因较为复杂,但胆汁中成分的改变,特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化,是胆结石形成的一个重要因素.正常情况下,这二者在胆汁中保持一定的比例关系.胆固醇是溶解状态,随胆汁排出.如果胆盐过少,或者胆固醇过多,二者失去正常的比例关系,胆固醇便处于过饱和状态,胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来,形成结石.　　如同时胆囊还有炎症,蛔虫卵,坏死组织及胆色素者,结石就更易形成.而糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促使胆结石形成.　　有人曾对267名胆石症病人及600名健康人的饮食情况,进行调查分析,结果表明吃糖越多,胆结石发生率就越高.　　因此,预防胆结石的发生,必须少食糖.　　1.要注意饮食卫生,避免寄生虫感染.　　2.宜进食低脂肪饮食,多食新鲜蔬菜,水果,可食猪瘦肉,鸡肉,鸭肉,蛋清.　　3.忌食油炸食物,动物脂肪及内脏,慎食蛋黄,鱼,甲壳类动物.　　4.忌烟酒及辛辣食物.　　饮食调理　　饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛.饮食治疗的原则是：　　1.热量供给要满足生理需要,但要防止超量,一般为1500～2400千卡.　　2.限制脂肪,避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛.手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右,随病情好转可略为增加,以改善菜肴色香味而刺激食欲.忌用油腻,煎,炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉,羊肉,填鸭,肥鹅,黄油,油酥点心,奶油蛋糕等.希望对你有所帮助,祝你健康

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1.每天准备中等大小的苹果十个,或苹果汁一千二百公克.将苹果打成汁,一般而言,大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁,十个苹果差不多四杯.如果嫌打汁麻烦,可以用纯果汁,如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁.2.每天分早,中,晚及睡前四次饮用,最好在饭前或两餐间,而不要当作饭后饮料,否则无效.喝苹果汁时,每天的饮食一如平常,不必有特别限制.3.上述疗法连续喝五天,每天四杯,一杯约二百五十西西.4.第六天停饮苹果汁,也不吃晚餐,到下午六至八时左右,各吃一至二茶匙泻盐(硫酸镁,西药房有售),溶于二百五十西西的冷开水或温开水中,趁空腹时喝下.5.第六天晚上十时左右,取中等大小的新鲜柠檬一至二个,压汁半杯,加入半杯橄榄油(约一百二十五西西),混匀后空腹服下.服用后请务必右侧躺卧,并且在胆囊部位做局部的热敷,可用热毛巾或电毯热敷,特别是胆囊,胆管处.有练功者可感觉局部有膨胀之情形,即在排胆结石出胆管.6.第七天早晨起床后,空腹喝下一大杯冷开水,有便意后即上厕所,最好使用便盆以利检视.在正常情况下,应该可以排出翡翠色的大小胆结石颗粒,大的如姆指,小者如砂粒,多则十几二十颗,少则数颗不等.如果排出的结石多,颗粒大,则大便会有不舒服的感觉,那也没有关系,通常休息一两天后就可以好转.胆结石的治疗与预防卵磷脂胶囊,胆结石的“消化军”：分解吸收胆固醇,液化胆汁中的胆固醇,防止并化解胆结石.胆结石的治疗与预防可藉由药物(溶解结石),外科手术(取出结石)或饮食疗法(控制胆结石的形成)及最新的超音波震荡法除去结石.基本上,若无自觉症状,对健康并无大碍,应不需考虑手术治疗,但若发生合并症或情况严重时.就应切除胆囊以免危及生命.国人吃得愈来愈好,使得胆结石得以轻易缠身而不自觉.国人应注意平日的饮食,限制动物性脂肪摄取,并保持体重.更重要的是要做定期健康检查.胆囊X光摄影是诊断胆结石最有用的方法,目前腹部超音波检查是最常用而又无痛的方法,利用音波的回声反射来测定有否结石,以达到早期治疗的目的.由于胆结石和体质及饮食息息相关,若您自觉是罹患的高危险群或西化饮食的爱好者.一旦出现症状时,都必须提高警觉.胆结石的日常对应之道勤作日常生活型态的自我检讨,是健康的第一步.请注意以下的生活规范：1.维持理想体重.2.保持运动的习惯.3.注意饮食安全卫生,定时定量.4.绝对禁止暴饮暴食.5.避免长时间以坐姿从事工作.6.避免过于疲劳.7.不可穿著束紧胸腹的紧身衣物.8.若有便秘症状,须积极治疗.胆结石的饮食疗法1.多摄取高纤维的食物,如蔬菜,水果,完全谷物等.2.限制胆固醇的摄取量.绝对不吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物.3.多补充维生素K,如：菠菜,花椰菜等都有丰富含量.4.禁食易产生气体的食物,如：马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.5.牛奶只限于饮用脱脂奶.6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜.7.烹调食物少用煎,炸,多采煮,炖,清蒸的方式.8.禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋.9.口味尽量清淡,调味料应有所节制.10.避免食用加工食品和高糖分的食物.