葱白，为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。

药理作用【功效分类】解表药【药物应用鉴别】青葱可疏肝通络；葱白能宣通上下阳气，发汗解表。【性味】味辛；性温【药材基源】本品为百合科葱属植物葱AlliumfistulosumL.，以鳞茎或全草入药。全草四季可采，洗净鲜用；葱白（鳞茎）用时需剥去外膜，去须根及叶。【采收和储藏】夏、秋季采挖，除去须根、叶及外膜，鲜用。【中药化学成分】鳞茎含粘液质（macilage）。主要成分：含挥发油(大蒜辣素、二烯丙硫醚)。。【用法用量】内服：煎汤，9-15g；或酒煎。煮粥食，每次可用鲜品15-30g。外用：适量，捣敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋调敷。【功效】1,发汗解表：适于外感风寒的轻证。2,通达阳气：可用于阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻者，每伍附子。3.此外，本品外敷治疗疮痈疔毒。

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