食品污染对青少年的伤害主要体现在影响生长发育、损害消化系统、降低免疫力、影响神经系统、增加患癌风险等方面。有机蔬菜在一定程度上有助于减少食品污染的危害，但不能完全解决这一问题。 1.影响生长发育：食品中的污染物可能干扰青少年正常的激素分泌，影响身高、体重等生长指标，导致发育迟缓。 2.损害消化系统：污染的食物容易引起胃肠道炎症、腹泻、呕吐等症状，长期可导致营养不良。 3.降低免疫力：有害物质进入体内，会削弱免疫系统的功能，使青少年更容易生病。 4.影响神经系统：某些污染物如重金属，可能损害神经系统，影响智力发育和学习能力。 5.增加患癌风险：一些致癌物质的摄入，会提高青少年日后患癌的可能性。 总之，食品污染对青少年的健康危害极大。虽然有机蔬菜相对安全，但要解决食品污染问题，还需要从源头加强监管，保障食品安全，同时培养青少年良好的饮食习惯。

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食品污染是指食品及其原料在生产和加工过程中，因农药、废水、污水各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称。有些食品污染物可诱发癌肿。有机食品对人非常好。医生询问：