十一个月的宝宝吃咸菜后吐了还吐黄水，可能是饮食不当引起的胃肠道不适，也可能存在感染、过敏、消化不良、肠梗阻等情况。 1. 饮食不当：宝宝的肠胃功能尚未发育完善，咸菜属于高盐食物，刺激胃肠道导致呕吐。应调整饮食，避免此类食物。 2. 感染：如胃肠道感染，病毒或细菌侵袭胃肠道，引发炎症反应，导致呕吐。需就医明确感染类型，进行抗感染治疗，如使用利巴韦林、阿莫西林等。 3. 过敏：对咸菜中的某些成分过敏，引起胃肠道过敏反应。要避免接触过敏原，必要时使用抗过敏药物，如氯雷他定。 4. 消化不良：宝宝消化能力弱，咸菜不易消化，造成消化不良。可轻柔按摩腹部，促进胃肠蠕动。 5. 肠梗阻：肠道梗阻会使食物无法正常通过，出现呕吐黄水。需及时就医，可能需要手术治疗。 总之，十一个月的宝宝出现这种情况不容忽视，家长要密切观察宝宝的精神状态、体温等，如有异常应及时带宝宝去正规医院的儿科|消化内科就诊。

这种情况应该是宝宝消化不好，可以服用婴儿健脾散颗粒和妈咪爱颗粒治疗。服用益彤益生菌改善宝宝肠胃功能，促进消化。