老年人巨幼细胞性贫血在饮食方面，应注重摄入富含叶酸和维生素 B12 的食物，如水果、蔬菜、肉类、蛋类、奶类等。 1.水果：香蕉富含维生素 B6，有助于促进血红蛋白合成；橙子富含维生素 C，能增强铁的吸收；草莓含有多种维生素和矿物质，对身体有益。 2.蔬菜：菠菜富含叶酸，是改善贫血的良好选择；胡萝卜含有胡萝卜素，对身体机能有调节作用。 3.肉类：牛肉富含蛋白质和铁元素；鸡肉营养丰富，易于消化吸收。 4.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质和多种营养素的来源。 5.奶类：牛奶富含蛋白质和钙，有助于增强体质。 总之，老年人巨幼细胞性贫血患者要保持饮食均衡，多摄入上述食物，同时遵医嘱进行治疗。

餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收

生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技术，尽量避免过度蒸煮食物。

大枣：据科学分析，枣富含维生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量