新手妈妈必看：3道简单易做的坐月子菜谱

新手妈妈坐月子期间，饮食至关重要。以下为新手妈妈推荐3道简单易做的菜谱，分别是鸡蛋红枣汤、鲫鱼豆腐汤、山药排骨粥，这些菜品营养丰富，有助于新手妈妈恢复身体和分泌乳汁。

1. 鸡蛋红枣汤

食材准备：鸡蛋、红枣、红糖。鸡蛋富含优质蛋白质，能为新手妈妈补充身体所需的能量，促进身体恢复。红枣具有补中益气、养血安神的功效，对于产后气血亏虚有很好的调理作用。红糖则有活血化瘀、健脾暖胃的效果。

制作方法：先将红枣洗净，加水煮至软烂。然后将鸡蛋打入碗中搅匀，缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋液在锅中形成蛋花。*后加入适量红糖，搅拌均匀即可。

营养价值：此汤富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助新手妈妈补充气血，增强免疫力，还能促进乳汁分泌。

食用建议：可在早餐或加餐时食用，每天1 - 2次。

注意事项：红糖不宜过量食用，以免导致血糖升高。

2. 鲫鱼豆腐汤

食材准备：鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐。鲫鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有通乳催奶的作用。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，有助于新手妈妈补充钙质。

制作方法：将鲫鱼处理干净，用料酒和姜片腌制片刻。锅中倒油，将鲫鱼煎至两面金黄。加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮20 - 30分钟，至汤汁呈奶白色。*后加入切成小块的豆腐，继续煮5 - 10分钟，加盐调味即可。

营养价值：该汤营养丰富，既能促进乳汁分泌，又能帮助新手妈妈恢复体力，增强身体抵抗力。

食用建议：可在午餐或晚餐时食用，每周2 - 3次。

注意事项：鲫鱼刺较多，食用时需小心，避免卡喉。

3. 山药排骨粥

食材准备：排骨、山药、大米、姜片、葱段、料酒、盐。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和磷酸钙等营养成分，能为新手妈妈提供充足的营养。山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，有助于消化吸收。大米则是碳水化合物的主要来源，能提供能量。

制作方法：将排骨洗净，焯水后捞出。锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮30 - 40分钟，至排骨熟烂。将大米洗净，加入排骨汤中，继续煮至大米开花。*后将山药去皮切成小块，加入锅中，煮至山药软烂，加盐调味即可。

营养价值：此粥营养均衡，容易消化吸收，能够健脾益胃，增强新手妈妈的食欲，促进身体恢复。

食用建议：可在早餐或晚餐时食用，每天1 - 2次。

注意事项：山药皮可能会引起皮肤过敏，处理山药时**戴上手套。

新手妈妈在坐月子期间，身体较为虚弱，需要通过合理的饮食来补充营养，促进身体恢复和乳汁分泌。鸡蛋红枣汤、鲫鱼豆腐汤和山药排骨粥这3道菜谱简单易做，营养丰富，适合新手妈妈食用。在制作和食用过程中，需注意食材的选择和处理，以及食用的频率和方法，以确保饮食的健康和安全。