高血压患者什么菜不能吃，什么能吃

高血压患者通常没有绝对不能吃的食物，应减少油腻、高脂肪、辛辣、高嘌呤、腌制等食物。能适当吃些高维生素、高蛋白、高膳食纤维、高钾、高脂肪酸等食物。

一、不能吃

1、油腻：比如奶油、炸鸡、黄油等，这些食物中含有不健康的反式脂肪，摄入过多可能导致血脂水平升高，加重高血压病患者的心血管负担。

2、高脂肪：比如肥猪肉、羊油、猪肝等，此类食物中含有大量的热量和脂肪，长期摄入容易引起热量超标，不利于血压控制。

3、辛辣：比如辣条、花椒、麻辣火锅等，辛辣的食物具有刺激性，高血压患者吃得过多，可能会引起血管收缩，导致血压持续升高。

4、高嘌呤：比如蛤蜊、螃蟹、鸡肠等食物中的嘌呤含量较高，可能会影响血压，使血压出现波动或升高。

5、腌制：比如腊肉、咸鱼、咸鸡蛋等，腌制食物中含有过多的盐分，摄入过多容易导致高血压患者的血管弹性降低，增加心血管疾病的发生风险。

二、能吃

1、高维生素：比如胡萝卜、橙子、猕猴桃等，这些食物中含有的维生素含量比较高，高血压患者适当吃，有助于增强身体免疫力，抵抗疾病侵袭，促进身体健康。

2、高蛋白：比如纯牛奶、猪里脊、瘦牛肉等，此类食物中含有的蛋白质含量比较丰富，适当摄入能够促进体内的钠排泄，保护心脑血管，有助于维持血压保持在正常范围内。

3、高膳食纤维：比如芹菜、红薯、丝瓜等，其中含有的膳食纤维含量比较高，进入肠道后与脂肪酸结合，能够加快脂肪酸和胆固醇的排泄，减少脂肪和胆固醇在肠道内的吸收，有助于维护心血管健康。

4、高钾：比如香蕉、海带、虾皮等，钾含量较高的食物，可以促进高血压患者平滑肌舒张，使血管发生一定程度的扩张，帮助降低血压。

5、高脂肪酸：比如鲑鱼、鳗鱼、金枪鱼等，此食物中含有的脂肪酸进入身体之后，可以帮助降低甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。

高血压患者日常饮食上建议保持营养均衡，可以进行适当的体育运动，有利于血压维持正常范围。如果出现血压异常的情况时，需要及时就医检查，并采取积极的干预措施。