名贵中药材虽补 但不宜滥服

越来越多的人开始注意养生进补，但是在进补时，却一直遵循一个原则，即只吃贵的，不吃对的。买了人参、冬虫夏草等，没有详细了解就加以服用，不仅没对身体有进补作用，乃至适得其反。

滋补中药需在指导下服用

举例来说，冬虫夏草是名贵中药材，可补肺益肾，确实有着不可替代的药用价值。不过，虫草虽好，但如果滥用也会出现不良反应。尤其是当人体免疫系统被过度激发时，就会引起麻烦，例如出现荨麻疹或引发哮喘等。而且，从中医来说，虫草属于性温的药材，所以体质不虚的人服用可能会上火，严重者还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症状。

任何补品都有一定的适合人群，并不是每个人吃了都有效。有些滋补品一定要在医生指导下服用，以免食用不当或触犯食用禁忌引起不良反应。另外，如果常用中药性价比较好，一般人群也不必追求购买价格高昂的虫草、燕窝等。

如何吃名贵中药才进补

1、人参滋补五脏，失眠慎用

功效：人参是百草之王。据《神农本草经》中介绍，它主补五脏，安精神、止惊悸、除邪气、明目、开心（开心窍）益智，久服轻身延年。人参能强心，保护心肌，调节血压、血脂和血糖；调节神经系统，提高记忆力，改善脑部供血及代谢；增强免疫功能，加强机体适应性；对造血功能有保护作用。后人在此基础上总结出人参“大补元气，复脉固脱”的功效，可用于休克抢救。现代研究还发现，人参能美白护肤、抗衰老。

用法：从小剂量开始服用，慢慢增加，每天2~3克切片含服，让有效成分慢慢溶解在唾液中，最后连药渣一道吃下去。还可泡水、泡酒喝，研成粉末吃。

禁忌：本身有失眠、神经衰弱、精神疾患、血压高、肾功能不全的人不适合服用，以免加重症状。有胃肠疾病、结石的病人应慎用或遵医嘱少量服用；儿童、孕妇、哺乳期妇女一般不主张服用人参，如果确实气虚，可在中医的指导下服用。人参吃过量会导致“人参滥用综合征”，出现神经兴奋、失眠、血压升高等症状，也有人表现为抑郁、食欲减退、血压过低、过敏等。

2、三七补血活血，经期忌服

功效：李时珍认为三七能治一切血病。三七有止血、活血、补血等功效。现代医学中，三七运用最广的是治疗心血管疾病。它能保护心肌、抗心律失常、降脂、抗动脉粥样硬化，并能温和降压；还能能保护脑组织、改善脑循环，具有镇静、镇痛、提高记忆力的功效。三七的活血作用还被用于治疗肝纤维化、肺纤维化等疾病。三七有一定的保肝作用，还有类似人参的抗肿瘤、抗衰老作用。

用法：推荐研粉、煲汤吃。研粉吃每天早上服3克即可，遵医嘱服三七粉可预防心绞痛发作，缓解胸闷、胸痛症状，保护心脏。三七和鸡、鸭一起煲汤吃，既能补气又能补血。

禁忌：三七的药性温和，禁忌不多，一般人都可以适当服用。但由于三七有活血作用，女性经期忌服，有出血性疾病的人也不宜服用。

3、西洋参补气安神，避开炎症

功效：西洋参与人参功效类似，虽没有抢救作用，但可补气，而且性偏凉不易上火，使用更广。西洋参有安神解痉作用，可增强免疫力、促进造血、抗氧化、调节血脂、辅助抗肿瘤，对肝脏有一定的保护作用，有时还用来退热镇痛。

用法：最简单的方法是切片含服。如果买来的西洋参没有切片，可在煮米饭快要熟时把整根西洋参放在上面蒸软，饭好后取出切片，置于锅盖上用余温干燥。家里有烤箱的，也可低温烤一会儿。西洋参可研粉冲服，还可和很多食物一起炖服，有利于有效成分溶出。蒸鸡蛋时也可放两三片西洋参蒸服。

禁忌：西洋参较人参温和，有高血压、失眠、出血性疾病（呼吸道咯血、痔疮出血、鼻出血等）的人不建议服用人参，但遵医嘱适量吃些西洋参问题不大。有上呼吸道感染、炎症的病人则不宜用西洋参。人参和西洋参适合体弱多病者补身体用，体健者无需大补。另外，过量服西洋参也会出现兴奋、烦躁、失眠、头痛等问题，需咨询中医具体用量。

4、鹿茸壮骨益肝，胃胀别吃

功效：鹿茸壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨，能促进血管、神经、骨骼的生长，促进人体对钙、磷的吸收。

鹿茸有抗疲劳作用，服后精力充沛；能增加骨密度，对抗骨质疏松；还有抗炎作用，关节炎患者可适当用。它能缩短骨折痊愈周期，对神经再生有促进作用，能保护肝脏，促进皮肤创伤愈合。

用法：首选泡酒，可反复泡，节省药材。鹿茸补肾壮阳，酒本身助阳，能起到协同作用。还可研粉服用，但要注意量不能大，以免造成上火或出血，一般是0.3克左右，一颗胶囊大小。鹿茸尖叫做腊片，适合含服，即使有渣子也可以嚼碎咽下去。但炖服吃有些浪费，鹿茸中很多有效成分是不溶于水的。泡酒或煲汤后的鹿茸可取出烘干后研粉服，仍有药效。

禁忌：鹿茸药性热，吃多了容易上火，服用后若出现鼻出血、牙龈肿痛等上火症状，应咨询中医停用或减量。有高血压、出血倾向（月经量大、经常鼻出血）的人不宜服。鹿茸对胃肠道也有刺激，胃肠功能不好，常胃痛、胃胀者不宜吃。

其实，除了上述的名贵中药材，一些常见中药在进补上也能代替名贵中药材哦。

不输“名家”的常见中药材

1、冬虫夏草——补肾壮阳替身枸杞子：

专从补肾壮阳来说，枸杞子的功效甚至超过冬虫夏草，而相对冬虫夏草来说，枸杞子则便宜的多，一般每天象吃葡萄干一样吃枸杞子15克，就能起到很好的补肾壮阳的作用。

2、人参——替身党参：

人参是补气的佳品，然而除非用于危重症的抢救，党参完全可以取代人参，而一般即使是人工栽培人参的价格也是党参的4倍，野生老山参的价格更贵得多。如对于动则出汗，语声低微的肺脾气虚者，可用党参15克泡水代茶饮即能收效。

3、鹿茸——替身肉苁蓉、韭菜子等：

鹿茸是补肾壮阳的良药，适合阳虚的人食用，然而他的功效也并非无可替代，临床上常用肉苁蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相对便宜的药来代替鹿茸。如阳虚体质老人冬季养生多用鹿茸，但也可用肉苁蓉羊肉粥来代替，做法很简单：取肉苁蓉30g，精羊肉和粳米各100g，精盐少许，葱白、姜末适量。先用砂锅水煎肉苁蓉，过滤取汁，去渣，加粳米及切碎的羊肉同煮至熟，再入盐、葱、姜煮一、二沸即可服食。

4、当归——替身首乌、龙眼肉：

当归是补血活血的良药，但是价格也偏贵，其实若只是用来补血的话，首乌和龙眼肉都能起到和当归相似的功效，因此，对于血虚的女性，每天吃上15克龙眼肉就能起到补血养颜的功效。

对于进补，我们应该根据个人的体质，辨体论治。