作为新手小白，朋友送的燕窝如何正确存放？家里没冰箱，怎样保存才不浪费？

（作为一个新手小白收到朋友送的燕窝是不是有点懵圈呢？毕竟燕窝此类东西听起来挺高级的也不知道怎么保存才不会浪费。别急今天咱们就对于说燕窝的那些事儿。）

燕窝一般可以通过密封、冷藏、风干的方法来保存。（说到这里你可能存在想，哇，这么多方法，到底选哪个好呢？其实啊，具体用哪种方法得看你家的情况，比如有不存在冰箱之类的。）密封的方法特别适合干燥的燕窝。比如说，假若你收到的是那种干燕窝，那就可以用密封袋把燕窝包裹起来，然后放到通风、干燥、遮阳的地方存放。（这里提醒一下哈，通风的地方很要紧，千万别放在潮湿的地方，不然燕窝很容易发霉哦。）这样一般可保存比较久，说不定能放个一年半载的。

（要是你的朋友送的是已经浸湿的燕窝，那就得换个方法啦。）浸湿的燕窝就不能像干燕窝那样随便放了需要用密封的容器装好，然后放到冰箱的冷藏柜中存放。（对哦，就是那种冰箱里的冷藏室，不是冷冻室哦。）这样能保存的时间就短若干，大概只能放个几天的样子。不过呢，假如你已经炖煮过燕窝了，那就要关注了因为燕窝特别容易吸潮霉变。（所以啊，炖好的燕窝一定要记得放密封罐子里，避免接触水汽。）

（说到保存燕窝，其实还有很多小技巧呢。）比如说，你能够用干净的白纸包裹燕窝，然后放进石灰缸里，这样就能起到很好的防潮作用。（当然啦，现在也有电子防潮箱这类高科技玩意儿能够控制湿度在50%以下，超级方便。）不过呢，假如你发现燕窝已经发霉了，出现了黑绿斑点，那还是别心疼钱了，直接丢掉吧，安全第一嘛。（有时候啊，舍不得可能就会害了自身哦。）

（要是家里没冰箱怎么办呢？）其实也不是没办法啦。你可先把燕窝沥干水分然后用保鲜袋扎好口，再放到密封盒里。（这样的好处是，即使未有冰箱，也能让燕窝多撑几天。）不过呢，此类情况下是在两三天内就把燕窝炖煮掉，不然时间长了还是会坏的。

（另外呢，还有若干炖煮过的燕窝的保存方法。）比如说，炖好的燕窝要先放凉，完全冷却后再放进密闭容器里。（这里要特别关注哦炖好的燕窝千万不能马上放进冰箱，一定要凉透了才行。）然后呢再把密封好的燕窝放进冰箱冷藏室，温度控制在0℃-4℃之间。（记住哦是冷藏不是冷冻，冷冻的话营养成分会损失掉的。）一般对于炖好的燕窝在冰箱里能够保存五天左右，超过这个时间就不建议吃了，因为口感和营养价值都会下降。

（最后呢，还有部分小贴士想跟大家分享。）比如，假使你一次性炖了很多燕窝，可分成小份装进密封袋或是说容器里这样既方便储存又能保证燕窝的新鲜度。（对哦，分装的好处多多呢。）还有啊，假使是未开封的即食燕窝，能够在常温下保存保质期往往能达到18个月。（但是一旦开封了就要尽快吃完，不然容易变质哦。）

（总之呢保存燕窝虽然有点麻烦，但是只要掌握好方法，就能让燕窝的营养和美味都得到最大程度的保留啦。）期待我的这些经验能帮到你，让你不再为保存燕窝而烦恼。若是还有什么不明白的地方，随时都能够问我哦！

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责任编辑：齐健翔