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山药薏仁燕窝粥怎么做?需要哪些食材?步骤是怎样的?让咱们一起揭开这道传统食疗佳肴的神秘面纱吧!
山药薏仁燕窝粥的食材清单:
- 新鲜山药:100克(选择表面光滑、质地结实的)
- 薏米:50克(提前一天浸泡)
- 燕窝:3-5克(杂质少、颜色自然的)
- 糯米:适量(依照口味选择是不是添加)
- 冰糖:适量(依照个人口味调整)
制作步骤:
1. 准备食材:戴上手套将山药去皮洗净,以免皮肤过敏。(千万带着手套去皮,碰到哪儿都痒要不然,不小心碰到了可用醋洗洗。)将去皮的山药切块备用。
2. 浸泡薏米:将薏米洗净后浸泡一晚上,这样做可以让薏米更容易煮熟,也能更好地吸收水分。(薏米不爱熟不吸水,所以说提前一天浸泡。)
3. 应对燕窝:将燕窝放入干净的容器中,加入足量的纯净水实行泡发一般需要2-3小时。(燕窝泡发后,撕成条状备用。)
4. 煮粥:将大米和糯米洗净后放入锅中,加入适量的水水量要没过材料。然后加入泡发好的薏米和山药块,大火煮沸后转小火煮至粥状。
5. 加入配料:在粥快熟时,加入红枣(去核)和枸杞,继续煮至食材熟软。
6. 调味:依照个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀至冰糖溶化。
7. 加入燕窝:将泡发好的燕窝撕成条状放入锅中,搅拌均匀,继续煮5-10分钟。
8. 出锅:待粥煮至粘稠燕窝完全融入粥中即可出锅。
小贴士:
- 倘使喜欢吃粘稠的粥,能够适量增加糯米或大米的比例。
- 在煮粥的期间,要关注火候,避免糊底。
- 燕窝的加入时间不宜过早,以免煮得太久作用口感。
养生功效:
在中国传统医学中,山药薏米粥作为一道简单却充满智慧的传统食疗方,具有健脾祛湿、滋补肝肾的功效。山药养胃,薏米利湿,燕窝滋阴,三者搭配,既美味又养生。
山药薏仁燕窝粥一款简单易做、营养丰富的养生粥品。在这个湿气重的季节,不妨尝试一下这道粥让身体得到滋润,让生活充满活力。(别担心,今天就给大家安利一个超给力的组合——山药薏米!这俩搭档可是健脾祛湿、滋补肝肾的小能手尤其适合现在此类湿气重的天气。快来看看怎么吃吧~)
快快动手试试吧,让这道山药薏仁燕窝粥为你的生活带来健康与美味!
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