在家自制燕窝饼怎么做好吃?需要哪些材料和步骤?

来源:燕窝
麒瑞 | 2025-05-20 09:00:08
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燕窝自古以来就被视为滋补养颜的珍品但其高昂的价格和复杂的炖制过程让许多人望而却步。其实燕窝不仅可炖煮还可以制作成燕窝饼既保留了燕窝的营养又增添了烘焙的乐趣。今天就让咱们一起学习在家自制燕窝饼享受健康与美味的双重盛宴。

材料准备

咱们需要准备以下材料:

- 干燕窝 50 克

- 中筋面粉 200 克

- 鸡蛋 2 个

- 牛奶 100 毫升

- 黄油 50 克

- 白糖 30 克

- 酵母粉 3 克

- 盐 少许

- 葱花、淀粉、姜粉、花椒粉、孜然粉 适量(用于雀巢燕窝饼)

制作步骤

燕窝泡发

1. 取适量燕窝放入碗中加入纯净水,浸泡 6-8 小时,直至完全软化。期间可更换几次水,以去除杂质。

2. 泡发后的燕窝需要再次检查清洁度,保障木有残留的杂质。

面团制作

3. 面粉筛入盆中,加入鸡蛋、牛奶、白糖、酵母粉和盐,搅拌均匀,揉成面团。

4. 面团揉好后盖上湿布,放在温暖处发酵约 1 小时,直到体积膨胀为原来的两倍。

燕窝饼制作

5. 将发酵好的面团取出揉搓排气,然后分割成小块,每块擀成圆饼状。

6. 将泡发好的燕窝均匀地铺在面饼上。

7. 平底锅中倒入适量食用油,烧热后,将面饼放入锅中,煎至两面金黄。

雀巢燕窝饼制作

8. 土豆削皮擦成丝,不存在工具的也可自身切成小细丝,放入葱花、淀粉、面粉、姜粉、花椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀。

在家自制燕窝饼怎么做好吃?需要哪些材料和步骤?

9. 锅小火,将土豆丝混合物放入锅中,煎至底部金黄,形成雀巢状。

10. 将煎好的雀巢燕窝饼盛出,放入盘中即可食用。

小贴士

在家自制燕窝饼怎么做好吃?需要哪些材料和步骤?

- 燕窝饼的面团需要选用中筋面粉,这类面粉筋度适中,制成的燕窝饼口感既有嚼劲又不失松软。

- 煎燕窝饼时,火候要控制好,以免煎糊。

- 倘若水分不够干,燕窝饼容易散开,可适当增加面粉的用量。

其实,制作燕窝饼并不复杂,只要掌握了基本的步骤和技巧,就能轻松做出美味的燕窝饼。不过选择优质的原材料是制作燕窝饼成功的关键一步。以下是若干建议的食材:

- 燕窝:选用品质上乘的燕窝,是经过泡发应对的半成品,这样更便于后续操作。

在家自制燕窝饼,不仅能享受到烘焙的乐趣,还能为家人带来健康与美味。不过倘使你觉得燕窝饼的制作过程还不够简便,还可以尝试制作燕窝酥或燕窝糕,它们的材料和做法都很简单,但同样美味可口。

在家自制燕窝饼怎么做好吃?需要哪些材料和步骤?

燕窝饼的制作过程既简单又有趣,不妨尝试一下,让生活增添一抹甜蜜的色彩。

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精彩评论

头像 毛双 2025-05-20
自制燕窝饼的做法如下:准备材料:燕窝50克、面粉200克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、黄油50克、白糖30克、酵母粉3克。燕窝提前泡发:将燕窝...。燕窝酥的做法 简介 燕窝酥,形似燕窝,色泽洁白,香甜酥松。下面小编教你制作燕窝酥的方法。
头像 人神共奋 2025-05-20
制作燕窝饼的教程如下:准备材料:燕窝、面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、酵母粉等。将燕窝提前泡发,清洗杂质,沥干水分备用。面粉筛入盆中加入...。炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法,盅内的温度自然会保持在80度左右,这样就可减少燕窝的蛋白质受损,更好保留燕窝营养和香味。燕窝炖制参考时间 白燕盏:浸泡4—6小时。
头像 丁婧 2025-05-20
在家轻松制作冰糖燕窝,美味佳品等你尝。是不是总觉得燕窝制作复杂、难度缚担心做出来的味道不够好,白白浪费了珍贵的食材?别担心。燕窝饼怎么做好吃家常做法 对家庭烘焙爱好者对于制作燕窝饼不仅可享受烘焙的乐趣,还能为家人带来健康与美味。具体的做法如下: 燕窝泡发:取适量燕窝,放入碗中。
头像 李雷 2025-05-20
雀巢燕窝饼的做法,雀巢燕窝饼怎么做请看步骤:土豆削皮擦成丝,没有工具的也可以自己切成小细丝放入葱花、淀粉、面粉、姜粉、花椒粉、孜然粉、盐搅拌均匀锅小火。
头像 叛逆者 2025-05-20
制作燕窝大囊丝饼的步骤非常简单: 1? 准备已经挑好毛或泡发好的燕碎。 2? 再次检查燕碎的清洁度。 3? 沥干燕碎中的水分。 4? 如果水分不够干。在家自制燕窝饼并不复杂,只需要准备好所需的材料和工粳遵循以下步骤操作即可。准备适量的干燕窝,将其用纯净水浸泡6-8小时,直至完全软化。
头像 首席污男 2025-05-20
燕窝饼的面团需要选用中筋面粉,这类面粉筋度适中,制成的燕窝饼口感既有嚼劲又不失松软。 ### 制作篇 ### 燕窝的解决 - 泡发:将燕窝放入一盆温水中,浸泡4-6小时。
头像 刘十九 2025-05-20
选择优质的原材料是制作燕窝饼成功的之一步。下面是部分推荐的食材: 燕窝:选用品质上乘的燕窝更好是经过泡发解决的半成品,这样更便于后续操作。
头像 因帅入狱 2025-05-20
准备的内馅,莲蓉25克每份,饼皮20克一份 取莲蓉压扁放入燕窝 包好搓成团 1取饼皮用手掌压平 1放入馅料 1像包汤圆一样包好 1往模具里撒点熟糯米粉防粘。
编辑:麒瑞 责任编辑:麒瑞
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