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冬天来了早上喝一碗热腾腾的杂粮燕窝粥简直能让人精神满满浑身都暖乎乎的。这碗粥里藏着红参、燕窝和各种杂粮不仅滋阴润肺、养颜养胃还能补气养血、增进免疫力。听起来是不是超级棒?接下来就教大家怎么做出一碗营养丰富又美味的红参燕窝杂粮粥。
先而言说咱们需要准备什么材料吧。首先要有红参3克还有燕窝3克大米100克牛奶300克,冰糖适量。可能有些人会问:“红参是什么?”其实红参是一种经过加工解决的人参,它比普通人参更有劲儿,特别适合那些身体虚弱或是说需要大补的人群。而燕窝呢,那可是滋阴润肺的好东西,听说吃了还能美容养颜呢!
准备好材料之后,咱们就开始动手啦。第一步就是解决燕窝。先用常温水把燕窝浸泡个6到8个小时,让它慢慢涨起来。等到燕窝发胀以后把它撕成一条一条的样子,记得连同浸泡水一起放进炖锅里,然后用小火慢慢地炖煮3到5分钟。倘使时间允许的话,也可以直接买即食燕窝,这样省去了很多麻烦事。
接着就是清洗燕窝了。把刚才炖好的燕窝拿出来,放到炖盅里面去。然后切几片红参放进去,不过这里得提醒一下大家,红参的用量可依据本人的体质来调整哦。接着往炖盅里倒200毫升的纯净水,开始炖煮。为什么一定要用纯净水呢?因为这样可以让粥的味道更好,而且避免硬水作用口感嘛。
现在咱们来准备煮五红粥的部分。先把五红食材(比如红枣、红豆之类的)泡好,然后放进锅里,再加点水进去。等锅里的水烧开了以后,就把事先泡好的大米倒进去,改成中小火慢慢熬煮。等到米汤变得很浓稠的时候,就可把红枣和枸杞加进去了,继续熬煮一会儿,直到粥变得非常顺滑为止。
接下来就是最后一步啦——把之前炖好的燕窝和红参混合在一起。把泡发好的燕窝放进炖盅里,再加上红参片和冰糖,再注入部分清水然后隔水炖煮大概30分钟左右。这个进展中要留意火候的控制,是用小火慢慢炖,这样才能让燕窝和杂粮充分融合在一起吃起来才会有那种细腻的感觉。
当然啦,倘使你觉得光是这样还不够味儿的话,还能够按照本身的喜好加点蜂蜜或是说炼乳啥的这样会让粥变得更加香甜可口。不过呢,也要留意适量哦,毕竟吃得太多反而不好。
还有一个小贴士跟大家分享一下,就是关于水质的选择。尽量选择过滤后的纯净水来实施炖煮,这样不仅能让粥的味道更好,也能保护咱们的肠胃健康。还有啊,虽然这道粥营养价值很脯但也不能天天吃太多,建议每衷两三次就够了,每次控制在50克左右比较合适。
总之呢,这碗红参燕窝杂粮粥真的是一道既好看又好喝的养生佳品。它既有红参的大补元气,又有燕窝的滋阴养血,再加上杂粮粥本身的健脾养胃功能,简直就是秋冬季节的理想早餐选择。所以呢赶紧动手试试看吧,说不定你也会爱上这道粥呢!
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