燕窝盏存放的温度是多少？是否需要放入冷冻层？冷冻保存的燕窝盏能放多久？

燕窝盏存放的温度是多少？

嗨朋友！说到燕窝盏的存放相信不少人都跟我一样有过纠结的时候。我是那种买燕窝回家自身炖着吃的人毕竟本身动手更有仪式感嘛。不过每次买多了或炖完剩下部分到底放冷藏还是冷冻，真的让人头大。

其实啊燕窝盏在常温下是可以放一阵子的，毕竟人家本来就是干的嘛，不容易坏。不过要是想让它保持更好的状态，那肯定得放进冰箱了。冰箱冷藏的话温度是在4℃左右，也就是咱们平时说的冰箱保鲜区那个温度。这类温度既能让燕窝保持新鲜，又不会让它变质得太快。遵循我的经验，干燕窝在冰箱冷藏室里能放个三四个月没难题，味道和营养都不会跑掉多少。

不过呢，假若你觉得自身短时间内吃不完，那还是冷冻更好一点。冷冻的话温度要在-18℃以下，也就是咱们常说的冷冻室那种超级低温的地方。在这类环境下，燕窝可一直保持到两三年都不变质。听起来是不是有点夸张？不过这确实是燕窝的一个特点干的燕窝特别耐存。

是不是需要放入冷冻层？

说到这里，可能有人会问了既然冷藏这么方便，为啥还要费劲把燕窝放到冷冻室去呢？其实我觉得，这完全取决于你的实际需求。假使是一段时间内就脑完的燕窝，比如一两个月，那冷藏就足够了。不过要是你买的燕窝多，或是一次炖了一大锅，短期吃不完，那就只能冷冻了。

我个人的感受是，冷冻确实是个保险的办法。毕竟家里冰箱的冷冻室温度够低，能让燕窝彻底进入“休眠”状态。不过呢冷冻也有个缺点，那就是解冻的时候要留意点。我曾经试过直接拿出来加热解冻，结果发现燕窝的口感有点变了感觉不如刚炖出来的时候滑嫩。所以呀冷冻后的燕窝还是慢慢解冻，要么放在冷藏室里缓一天两天，要么就用温水慢慢泡开。

其实啊，我觉得冷冻也不是那么可怕，只要留意点细节就行。比如说，冷冻之前要把燕窝用密封袋装好，尽量减少空气接触，这样能避免燕窝吸收冰箱里的异味。还有哦，冷冻的燕窝一旦解冻了，尽快吃完不要反复冻来冻去那样的话燕窝的营养和口感都会受作用。

冷冻保存的燕窝盏能放多久？

关于冷冻保存的时间嘛，依据我的经验，燕窝盏在冷冻室里能放个一年半载的都没难题。当然啦，具体能放多久还得看冷冻室的温度够不够低。倘使温度一直在-18℃以下，那基本上可以放心地冻个两三年。不过呢，冷冻时间太长的话燕窝的口感确实会稍微逊色一点尤其是炖出来的汤水，可能木有刚买回来的时候那么香滑。

有一次我从冰箱冷冻室里翻出了一盏去年冬天炖剩下的燕窝拿出来解冻后炖了一锅。说实话，虽然还脑但跟新鲜炖的比起来，总觉得少了点东西。所以啊，我还是建议大家尽量别让燕窝在冷冻室里待太久，特别是炖好的燕窝，能在两三个月内吃完。

不过话说回来，冷冻也不是完全未有好处。有时候我工作忙，实在没时间炖燕窝，就会提前多炖几次，然后分装成小份冻起来。等到哪天想吃的时候，直接从冷冻室拿出来解冻就行，省了不少麻烦。而且冷冻后的燕窝只要保存得好，基本不会变质，这一点还是挺让人安心的。

个人的小建议

最后啊，我想给大家几点本身的小建议。首先呢，不管你是冷藏还是冷冻，都记得要把燕窝用密封袋或是说密封盒装好，避免时或是说串味。不管是冷藏还是冷冻，都别忘了定期检查一下燕窝的状态，看看有未有发霉或是说变质。还有哦，炖好的燕窝凉透了再放进冰箱，不然温度太高会作用保存效果。

其实我觉得，燕窝的存放并不存在那么复杂，关键是要依照本身的实际情况来决定。假如你像我一样喜欢经常炖燕窝吃，那就能够多买点放冷冻室里存着。不过要是你炖的次数不多，那冷藏就够了。不管咋样，最要紧的是吃的时候觉得开心，营养到位就好！

总之啊，燕窝的存放其实就是一个“取舍”的过程。冷藏方便，但冷冻更长久；炖好的燕窝冷藏能放一两周冷冻能放更久。只要你依据本人的需求来选择合适的保存形式，就一定脑得开心又健康！

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责任编辑：Aurora