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健脾开胃 山楂麦芽猪横脷汤的做法

2012-05-22 00:51:30  来源:美食天下    转载

  原料:

  山楂 15克、麦芽 25克、谷芽 25克、小麦 25克、蜜枣 2颗、独脚金 15克、猪横脷(猪胰) 1条。

  做法:

  1、把所有材料准备好。

  2、猪横脷洗干净,切去底部白色肥油,切成段。

  3、麦芽、谷芽、小麦洗干净,并用清水泡浸20分钟。

  4、独脚金用水泡10分钟,再用清水冲洗干净。

  5、山楂、蜜枣洗干净备用。

  6、锅洗净,注入适量清水,大火煮开,放进猪横脷,焯水备用。

  7、所有材料处理完毕后沥干水分。

  8、砂锅中注入适量清水,倒入全部材料。

  9、盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1.5小时左右即可。

(责任编辑:徐茜茜 )

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