古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：
干紫晶藻10克、基围虾60克、内脂豆腐半盒、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水适量。
做法：
1、干紫晶藻一包；
2、取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出；
3、过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段；
4、基围虾解冻、豆腐切小块；
5、汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油；
6、重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。
最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可。
此汤汤清味美，营养丰富，怎一人鲜字了得！
（责任编辑：徐茜茜 ）
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