古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
吃腻了各式各类山珍海味的不如来尝尝这道简单可口的奶油蘑菇汤吧。
主料：
牛奶、面粉、淀粉、蘑菇、淡奶油
做法：
1. 先把黄油、猪油倒入平锅内，加入少量洋葱、芹菜开高火炒至焦黄后取出，剩油。
2. 把面粉与淀粉按1∶1比例混合后放入油内开小火炒成酱。
3. 把酱与少量牛奶混合，调匀后煮。煮时倒入鸡粉和盐至黏稠，不断搅动。
4. 在熟前加入少量淡奶油。
5. 蘑菇可用罐头口蘑烫后放入，也可用玉米粒、咸肉等做成不同味道的奶油汤。
（责任编辑：徐茜茜 ）
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