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秋日靓汤 舞茸炖土鸡

2011-11-28 09:27:02      家庭医生在线

  

秋日靓汤  舞茸炖土鸡

  准备材料

  土鸡 :一只 水发舞茸:适量

  火腿片:适量 葱结:适量

  姜:适量 黄酒 :适量

  精盐:适量 味精:适量

  鸡精:适量 胡椒粉:适量

  制作步骤

  1、先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水,然后放入砂锅,加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片,用旺火烧开,然后用小火炖2个小时;

  2、炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发舞茸,再炖15分钟;

  3、最后加入胡椒粉即可。

(责任编辑:徐茜茜 )

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