酥盐鸡块 食材功效
鸡胸
生菜
葱
鸡蛋
酱油
酥盐鸡块 食材用料
酥盐鸡块做法分解
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01
将鸡洗干净剁块备用，葱、姜、蒜切碎备用。
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02
摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。
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03
腌好的鸡块先均匀拍上万用炸粉，再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠。
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04
适量油加热至180度(插入筷子冒泡)，放入鸡块两面炸熟至金黄色即可。
小贴士
鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。
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专家答疑
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