青椒炒鳝丝 食材功效
精盐
白砂糖
香油
青椒
酱油
淀粉
青椒炒鳝丝 食材用料
青椒炒鳝丝做法分解
-
01
将鳝鱼片加精盐反复搓揉。
-
02
将鳝鱼切成粗丝。
-
03
将青椒洗净后，切成粗丝。
-
04
取一碗，加入酱油、味精、白糖、淀粉、上汤调成芡汁。
-
05
炒锅置旺火上，下油少量，烧至五成热。
-
06
往锅里放入鳝丝炒散，再加入精盐、酒炒熟盛盘。
-
07
洗净炒锅，又下油少量烧至三成热。
-
08
往锅里放入青椒丝炒至断生，加入鳝丝炒匀。
-
09
最后烹入芡汁，收汁亮油，淋香油，簸转起锅盛盘。
小贴士
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
食物相克：
鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
