韭菜
精盐
鲅鱼大锅贴做法分解
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01
将鲅鱼肉剁成泥，放入器皿中。
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02
再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉。
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03
加少许水按顺时针方向搅拌均匀，即成味道鲜美的鲅鱼馅。
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04
用饺子皮包馅，坐锅点火待油热。
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05
把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水，盖上锅盖，熟时便可食用。
小贴士
搅拌不能反方向了，要顺时针。
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