洋葱虾仁派 食材功效
精盐
奶酪
洋葱
虾仁
土豆
鸡蛋
奶油
牛奶
小麦富强粉
橄榄油
洋葱虾仁派 食材用料
洋葱虾仁派做法分解
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01
咸派皮面团擀成大约0.4厘米厚，放入一干净派盘中;
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02
隔纸压镇石放入烤箱，在200210℃下烤大约10分钟左右，取出;
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03
拿起纸与镇石，备用;
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04
洋葱于清水下洗净后切丝;
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05
马铃薯去皮并置于清水下洗净后切成丁;
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06
一干净炒锅置于旺火下，烧热后加入少许橄榄油，随后下入切好的洋葱丝炒软，再加入适量咖喱粉翻炒出香味来;
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07
加入适量水、鸡粉，待煮沸后加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉，稍微用手勺搅拌均匀放凉;
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08
向一干净容器中打入鸡蛋，用筷子打散后加入适量高筋面粉、黑胡椒粉、盐并搅拌均匀;
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09
再加入适量牛奶、鲜奶油拌匀成奶液;
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010
将洋葱、虾仁、马铃薯均匀地放入派皮上，随后撒上适量披萨丝;
小贴士
1. 内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下，之后仍需进烤箱烘烤约30分钟，所以不需要炒熟，避免虾肉过熟影响口感;
2. 咖喱粉是这里道要的调味料，咖喱是数十种香料的调和，各厂牌的配方不同，不过都含有充分的姜黄素，营养成分高，有防癌强身的效用;
3. 咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜，实在是饮食中的超优调味品。
4.在烤派皮时，或用镇石或用另外的派盘镇压这步很重要，这样能保证烤出来的派皮即酥松，又不起泡。
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