烧茄饼 食材功效
鸡蛋
烧茄饼 食材用料
烧茄饼做法分解
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01
首先把茄子洗净去皮，切成直径3厘米长的夹刀片。
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02
把鸡蛋去壳打匀，放干淀粉调成蛋糊，再将前夹内撒少许干淀粉后，将肉酱放入成茄饼。
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03
把锅烧热，放油，烧至六成热，茄饼挂糊后，逐一下锅汆熟捞起。待油升高到八成热时，将前饼放入复炸，使发脆后捞起，装盆，随带椒盐上桌食用即可。
小贴士
功效：止咳化痰。
制作要诀：没有海鲜酱，可用虾酱代替。
麻辣小龙虾
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奶茶
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韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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