山药枸杞煲苦瓜 食材功效
大葱
猪肉
苦瓜
枸杞子
姜
精盐
山药枸杞煲苦瓜 食材用料
山药枸杞煲苦瓜做法分解
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01
用清水把山药洗净，切成片状，把苦瓜去皮、瓤，洗净，切片，把猪肉用清水洗净，切成片，葱姜洗净，都切成末。
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02
在锅中放入油，烧至温热，把肉片、葱姜末放入一起煸炒。
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03
待炒出香味后，加入适量的鸡汤，再放入山药片、枸杞以及盐、味精、白胡椒粉，然后用大火煮。
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04
待锅开后改用中火煮，10分钟以后再放入苦瓜片即可。
小贴士
制作要诀：
这道药膳需要注意的是苦瓜要在最后放进去，而且煮的时候不易过长。
健康提示：
此菜具有健脾补肾，调血糖的作用。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药：山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。
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