鲜熘竹荪蛋 食材功效
胡萝卜
胡椒
淀粉
精盐
鲜熘竹荪蛋 食材用料
鲜熘竹荪蛋做法分解
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01
将竹荪蛋清干净，切成1分厚的片，氽去异味。
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02
青笋、胡萝卜分别切成片待用。
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03
取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片，掺入鲜汤，放盐、味精。
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04
勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。
小贴士
1. 本品最好使用鲜竹荪，口感更好。
2. 竹荪蛋氽水时一定要把灰黑色泥土氽掉，不然泥腥味很重。
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