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功效与作用:
简介及特色:此菜外酥香、内软嫩,色泽浅黄,椒味浓香。
补养
暂无
呕吐调理
美容
鸡蛋:50克
小麦面粉:50克
蚕豆淀粉:3克
香油:15克
味精:1克
姜:3克
江米酒:7克
植物油:30克
椒精盐:10克
小葱:5克
1. 腌牛肉时,椒盐不可多放; 2. 炸牛肉时,糊要挂匀; 3. 铁锅一再端离火眼,是为了使油温不致过热而能经常保持适宜的温度; 4. 炸后要摘去多余的尖、叉部分,使其外型美观; 5. 因有过油炸制过程,需准备植物油300克。
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