龟羊汤 食材功效
当归
精盐
羊肉
枸杞子
龟羊汤 食材用料
龟羊汤做法分解
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01
先用沸水将龟肉烫一下，撕去表面黑膜，剔去脚爪，清洗干净。
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02
炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热，放龟、羊肉煸炒，接着烹入绍酒，继续煸炒，收干水。
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03
继续炖十分钟左右，停火，去掉葱、姜，放入味精、胡椒粉，盛入大汤碗肉即成。
小贴士
1. 清水一次加足，大火烧开，小火慢炖，不可中途续水。
2. 枸杞后下，保持其颜色鲜红。
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