土豆炖排骨 食材功效
土豆
排骨
葱
姜
白皮大蒜
精盐
白糖
料酒
土豆炖排骨 食材用料
土豆炖排骨做法分解
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01
土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用
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02
葱姜蒜切片，香菜切寸断
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03
锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫，倒入漏勺中备用
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04
待锅烧热后下入5克色拉油，将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段，
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05
翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒
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06
转大火翻炒均匀后加入300克清水，大火烧开
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07
再转小火炖制25分钟
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08
接下来倒入土豆块，炖至十分钟，十分钟后大火收汁
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09
出锅装盘，撒上葱花即可
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土豆
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羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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