咖喱焖鸡 食材功效
精盐
香油
姜
料酒
鸡肉
洋葱
白砂糖
白皮大蒜
咖喱焖鸡 食材用料
咖喱焖鸡做法分解
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01
将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；
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02
锅留底油少许，将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；
小贴士
1. 油咖喱焖鸡，宜用文火，勤于翻动，注意不要糊底； 2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
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