糖醋鸭块 食材功效
红辣椒
醋
香油
精盐
鸭
鸡蛋
大葱
白皮大蒜
白砂糖
糖醋鸭块 食材用料
糖醋鸭块做法分解
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01
首先把光鸭块用盐水拌匀，用水淀粉、蛋拌匀，然后拍上淀粉。
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02
在旺火烧油，下鸭块反炸至身脆，取出，倒去油。
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03
放入辣椒、葱段、蒜茸和糖醋，待烧至微沸时，加入水淀粉、麻油、包尾油和鸭块炒匀。
小贴士
制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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