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卤水鹅翼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。鹅又称雁鹅，古称家雁，舒雁。鹅的品种较多，按用途可分为肉用鹅、蛋用鹅和肉蛋兼用鹅；按体型可分为大，中，小型三种。从科学的角度来讲，鹅肉的营养价值比其他肉高，属绿色健康食品，符合大众的需要。鹅肉偏凉、身体虚寒、体质阴虚的人，特别是受凉、腹部冷痛、腹泻、腰....--详细介绍
卤水鹅翼的功效： 补养| 补虚养身|
中医认为，鹅肉味甘、性平，为平补之品，性味介于鸡肉和鸭肉之间，具有益气补虚、暖胃生津、利五脏、解铅毒、治虚赢消渴之功效。....详细»
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