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白切鸡
白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。--详细介绍
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白切鸡的功效与作用
增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力
白切鸡的营养价值
童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
白切鸡的营养成分表 (每100克)
| 维生素A：635.1微克 | 钠：1克 | 磷：2.5克 |
| 钾：5203.91毫克 | 钙：606.06毫克 | 胆固醇：2805毫克 |
白切鸡的主要功效： 保健调理 增强免疫力 补养 补肾 查看更多功效相似的食材»
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