【酸枣的功效与作用】酸枣营养价值|酸枣怎么做好吃|酸枣食疗偏方-家庭医生在线

: 酸枣 (山枣、野枣、五眼果)

酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。本属仅1种，产于印度及中国南部。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。--详细介绍

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酸枣的功效与作用

1.酸枣仁还有持续降低血压的作用。2.酸枣仁对子宫有兴奋作用。3.酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。4.酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。5.治疗神经衰弱，患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。6.酸枣还可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。

酸枣的营养价值

1.酸枣不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。2.酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。3.酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效。4.酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

酸枣的营养成分表 (每100克)

硒：1.3微克	脂肪：1.5克	维生素C：900毫克
锌：0.68毫克	碳水化合物（糖类）：73.3克	铁：6.6毫克
铜：0.34毫克	钙：435毫克	蛋白质：3.5克
钾：84毫克	镁：96毫克	磷：95毫克
锰：0.86毫克	钠：3.8毫克