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    黄酒 (米酒,甜酒,老酒)

    黄酒是我国的民族特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江加饭酒(花雕酒等)....--详细介绍

    黄酒的功效与作用

    1、养颜护肤:黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引子。黄酒中的水具有活化作用,有利于体内循环,能够代谢产物、调节体温等。  2、提高免疫力:绍兴黄酒中含有多种氨基酸,以供人体细胞生长、维持的需要。黄酒中的活性肽能提供机体生长、发育所需的营养物质与能量,还能调节人体生理机能,易被肠道直接吸收。  3、补充能量:黄酒中的碳水化合物,可直接吸收到血液中而发布到全身,直接产生能量,其多余部分以糖原的形式贮存到肝脏和肌肉中,不易使人体发胖。

    黄酒的营养价值

    富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

    黄酒的营养成分表 (每100克)

    烟酸:0.5毫克 锌:0.52毫克 硒:0.0007毫克
    铜:0.07毫克 铁:0.6毫克 钠:5.2毫克
    锰:0.27毫克 镁:15毫克 磷:21毫克
    钾:26毫克 钙:40毫克 蛋白质:1.6克

    黄酒的主要功效: