儿童感冒，这4道清淡菜谱增强抵抗力

儿童感冒时，合理的饮食有助于增强抵抗力，促进身体恢复。以下为大家介绍4道清淡菜谱，分别是胡萝卜玉米排骨汤、西红柿鸡蛋面、菠菜瘦肉粥、香菇青菜汤。

1. 胡萝卜玉米排骨汤：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于维持儿童呼吸道黏膜的完整性，增强免疫力。玉米含有丰富的膳食纤维和维生素B族等营养成分，能促进肠道蠕动。排骨提供优质蛋白质和钙等营养。制作时，先将排骨焯水去腥，然后与胡萝卜、玉米一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1 - 2小时，最后加盐调味即可。这道汤营养丰富，味道鲜美，适合感冒的儿童食用。

2. 西红柿鸡蛋面：西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，能帮助儿童提高抵抗力。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。面条容易消化，能为儿童提供能量。先将西红柿洗净切块，锅中热油，放入西红柿翻炒出汁，加入适量清水煮开。另起锅将鸡蛋炒熟备用。水开后下面条，煮至面条熟透，放入炒好的鸡蛋，再加入适量盐、生抽等调味。这道面食口感丰富，能为感冒的儿童补充营养和能量。

3. 菠菜瘦肉粥：菠菜富含铁、维生素K等多种营养物质，有助于增强儿童的造血功能和骨骼健康。瘦肉能提供优质蛋白质，帮助身体恢复。将大米洗净加水煮成粥，同时将瘦肉切成末，用少许盐和淀粉腌制。菠菜洗净切碎备用。粥快煮好时，加入腌制好的瘦肉末，煮至肉末变色，再放入菠菜碎，继续煮几分钟，最后加盐调味。菠菜瘦肉粥清淡易消化，适合感冒期间儿童食用。

4. 香菇青菜汤：香菇含有香菇多糖等生物活性物质，能调节机体免疫功能。青菜富含维生素和膳食纤维。先将香菇泡发后切片，青菜洗净切段。锅中热油，放入香菇片煸炒出香味，加入适量清水煮开，再放入青菜段，煮至青菜断生，加盐调味即可。这道汤清淡爽口，能为儿童补充维生素和水分。

在儿童感冒期间，这4道清淡菜谱能为儿童提供丰富的营养，增强抵抗力，促进身体恢复。同时，要注意饮食的均衡和多样化，让儿童多喝水、多休息。如果儿童感冒症状严重，应及时就医治疗。