震惊！血糖高，这5种食物降糖又营养

血糖高人群可选择苦瓜、洋葱、菠菜、魔芋、燕麦等食物，它们既能辅助降糖，又富含营养。

1. 苦瓜：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能够发挥降低血糖的作用。而且苦瓜富含维生素C、维生素B1、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、养颜嫩肤等功效。其含有的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃。

2. 洋葱：洋葱含有前列腺素A和硫氨基酸，有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的作用。同时，洋葱中的黄尿丁酸能使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。此外，洋葱还富含维生素C、叶酸、钾等营养元素，对人体健康有益。

3. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中含有的一种胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

4. 魔芋：魔芋是一种低热量、高纤维的食物。它的主要成分是葡萄甘露聚糖，吸水后可膨胀80 - 100倍，形成凝胶纤维状结构，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高的幅度，还能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

5. 燕麦：燕麦属于粗粮，富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族等营养成分。其中的膳食纤维可以在肠道内形成一种黏性物质，减缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而避免血糖迅速上升。同时，燕麦中的β - 葡聚糖能降低胆固醇水平，对心血管健康也有好处。

对于血糖高的人群来说，合理的饮食至关重要。苦瓜、洋葱、菠菜、魔芋、燕麦等食物不仅具有一定的降糖作用，还能为人体提供丰富的营养。但食物不能替代药物治疗，血糖高者仍需遵循医生的建议，规范使用降糖药物，如二甲双胍、格列齐特、阿卡波糖等，并定期监测血糖。同时，保持健康的生活方式，适当运动，以更好地控制血糖水平。