哪些食物的含钙量比较高?
含钙量高的食物有奶制品、豆制品、海鲜类、绿叶蔬菜、坚果类等。
1. 奶制品:牛奶是常见的高钙饮品,富含钙、磷、钾等矿物质,且钙磷比例适宜,利于人体吸收。每 100 毫升牛奶大约含钙 104 毫克。酸奶也是不错的选择,它除了含有丰富的钙,还含有益生菌,有助于调节肠道菌群。奶酪的含钙量更高,每 100 克奶酪中钙含量可达 799 毫克。
2. 豆制品:豆腐是豆制品中的典型代表,以石膏豆腐为例,每 100 克含钙量约为 116 毫克。豆腐脑口感嫩滑,也含有一定量的钙。此外,豆浆虽然含钙量相对豆腐较低,但也是日常补钙的食物之一,且富含植物蛋白等营养成分。
3. 海鲜类:虾是高钙海鲜,每 100 克虾皮的钙含量高达 991 毫克,不过由于虾皮食用量通常较少,其补钙作用更多是辅助性的。鱼类中的泥鳅,每 100 克含钙量约为 299 毫克。海带也是富含钙的海产品,每 100 克干海带含钙量约为 348 毫克。
4. 绿叶蔬菜:菠菜含有一定量的钙,但因含有草酸,会影响钙的吸收,不过经过焯水后,草酸含量降低,可提高钙的利用率。油菜每 100 克含钙量约为 108 毫克。荠菜的钙含量也较为可观,每 100 克约含 294 毫克钙。
5. 坚果类:杏仁富含钙等营养物质,每 100 克杏仁的钙含量约为 248 毫克。榛子每 100 克含钙量约为 815 毫克。开心果同样含有一定量的钙,能为人体补充钙质。
通过摄入奶制品、豆制品、海鲜类、绿叶蔬菜和坚果类等食物,可以为人体补充丰富的钙质。在日常饮食中,应注意食物的多样化搭配,以满足身体对钙的需求。同时,适当的户外活动和晒太阳有助于促进维生素 D 的合成,进而促进钙的吸收和利用。如果存在钙缺乏的情况,可在医生的指导下进行进一步的检查和治疗。
(责任编辑:家医在线 )
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