古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
吃出山药好营养!
山药的品种众多,在挑选上只要以外型挺直、表面平整光滑两要诀即可。不过,想要避免山药变色的情况发生,不妨试着在削皮切块后放进醋水或盐水浸泡,就是防止氧化的好选择。
再加上,山药黏液质遇高温便会丧失其作用、营养成分也会流失。因此,料理山药时,最好选择生食或起锅前再加入山药略煮一下即可。另外,山药虽然美味营养,但以营养学角度来看,其仍属于碳水化合物的一员,建议食用时最好能适度与主食替换,才不会摄取过多热量,反而造成身体负担。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
身影一直是大家喜欢的吃法,山药的口味很好,平时也是大家餐桌上的家常菜,山药有一定的功效,所以大家很喜欢,山药的吃法也是很多,下面给大家介……详细>>
山药不能和什么一起吃呢?山药的营养价值是很高的,尤其在冬天食用,更加具有养生的作用。如果你对山药还不够了解,不如就和小编一起来学习学习山……详细>>
山药在日常生活中是很常见的一种食物,因山药含有丰富的营养物质,营养价值高,因而深受人们的喜欢,很多人都会经常的吃它。山药属于一种药食同源……详细>>