领略印度风味 推荐3款经典印度美味

近年，印度美味也逐渐传入中国，并受到人们的追捧，大家最熟悉的莫过于印度飞饼，好看也好吃，今天小编就介绍3款经典印度风味，大家赶紧来试一下吧。

印度风味香辣土豆

材料：洋葱1个，切碎，植物油60毫升，土豆450克，去皮洗净，切成块，盐1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，姜黄粉1/2茶匙，孜然粉1/4茶匙，蕃茄2个，切成块。

做法：

1、煎锅置中火上预热。放入油，加洋葱炒至浅黄色，约2分钟。

2、加盐，辣椒粉，姜黄和孜然粉，炒匀。加入土豆炒匀，盖上煮10分钟，其间搅拌几次。

3、加入蕃茄，炒匀；盖上煮至土豆熟软为止，约10分钟。

椰香咖喱鸡

材料：鸡胸肉，洋葱，香菜，蒜，姜，柠檬，腰果，调料：黄油，椰浆，酸奶（淡奶油）辣椒粉，咖喱酱（咖喱粉），盐，糖，黑胡椒。

做法：

1、辣椒粉与咖喱酱（粉），姜末和蒜末混合。将鸡胸肉洗净，用擀面杖敲打。如果鸡肉太厚，可以片成两片。在鸡肉上刷一层混合的酱料。腌制30-60分钟（冰箱冷藏）。

2、洋葱切细末与姜末和两勺香菜末混合。加入盐，3勺柠檬汁搅拌。涂在鸡肉上，把鸡肉卷起（小心不要把馅掉出来）。摆在铺锡纸的烤盘中，入预热180度的烤箱。烤15-20分钟。

3、将20克左右腰果和椰浆在搅拌器中打成糊（可以加适量的水）。锅中加入黄油，炒香洋葱碎。加入咖喱酱（粉），姜末，蒜末和刚刚打好的椰浆糊。熬煮1-2分钟左右再加入酸奶（淡奶油）。

4、将烤好的鸡肉，加入到“4”中。加盖，小火煮8-10分钟。出锅前加盐，糖，胡椒和香菜末。配米饭食用。

印度咖喱烩饭

材料：猪肉馅、梗米饭、虾仁1碗、鸡蛋1个、西红柿1个、洋葱半个、芹菜1根、胡萝卜1根、食盐适量、料酒适量、香菜1小把、大蒜适量、淡奶油适量、咖喱粉适量、奶油适量、白糖适量。

做法：

1、虾仁切丁，放肉糜里，放一个鸡蛋，加点料酒，印度咖喱粉拌均。

2、西红柿，洋葱，芹菜，胡萝卜，香菜，大蒜，加点水，在搅拌机里打成糊糊。

3、锅里放油，加入1的肉糜炒，闻到香味以后，倒入2的糊糊，炒匀。

4、加点水，稍微煮一下，加糖，盐，淡奶油，一点点masala（马萨拉）。

5、加米饭，均匀包裹好汁即可。