古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：卷心菜500克
调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、花椒20粒、香油适量、辣椒油适量、白糖适量
做法：
1、将包菜叶逐片撕下来，中间的梗片撕成薄片，洗净，加少许盐略腌
2、将腌好的包菜叶下入开水中焯过，捞出挤干水分，盛于盘内，把香油倒入锅中烧热下花椒略炸捞出去掉，放入盐、酱油、醋、白糖、鸡精拌匀，倒入包菜内，加盖略腌
3、取包菜叶卷成筒形，再切成4厘米长的段1整齐摆在盘内，淋上原汁即成
（责任编辑：吴任飞 ）
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