野芹菜有哪些功效与作用？

野芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、镇静安神、补充营养等功效与作用。

1. 清热解毒：野芹菜性质寒凉，能清除人体内的热毒，可缓解因体内热毒过盛引发的多种不适症状，如咽喉肿痛、口舌生疮等。对于上火引起的牙龈肿痛，食用野芹菜也能在一定程度上减轻疼痛。

2. 利尿消肿：野芹菜中含有利尿成分，能够促进尿液排出，增加尿量，从而帮助消除身体水肿。对于一些因水钠潴留导致的轻度水肿，如腿部水肿、眼皮水肿等，适量食用野芹菜可能会有一定的改善作用。

3. 平肝降压：野芹菜含有的酸性降压成分，对原发性、妊娠性及更年期高血压均有一定的防治效果。其能通过调节血管平滑肌的收缩和舒张，降低血压，有助于维持血压的稳定。

4. 镇静安神：野芹菜中含有的某些物质具有镇静作用，能够抑制中枢神经的兴奋性，帮助人们放松身心，缓解焦虑、烦躁等不良情绪，改善睡眠质量，对于失眠多梦等问题有一定的缓解作用。

5. 补充营养：野芹菜富含多种维生素，如维生素 C、维生素 K 等，以及钙、铁、磷等矿物质。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力；维生素 K 对骨骼健康有益；钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁参与血红蛋白的合成，有助于预防缺铁性贫血。

野芹菜具有多种功效与作用，在清热解毒、利尿消肿、平肝降压、镇静安神以及补充营养等方面都能发挥一定的作用。不过，在食用野芹菜时，要注意区分其种类，避免误食有毒的野芹菜品种。同时，野芹菜虽然有诸多益处，但不能替代药物治疗疾病，若身体出现严重不适，应及时就医。