茼蒿腰花汤做法

1、食材：茼蒿300克，猪腰1副，姜1块。

2、调味料：香油1匙，盐半匙，高汤3碗。

3、做法

a、茼蒿清洗干净备用，老姜切丝，去除猪腰里面的白色筋条，猪腰切花刀成块状；

b、取锅开火，倒入高汤、香油、盐，等汤煮沸后放入茼蒿，最后放入腰花，等汤再次煮沸时熄火，盖上锅闷5分钟，等到腰花熟透后，撒上姜丝即可。

食疗功效：精神抑郁者多会出现食欲不振的现象，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲，其中含有的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减短粪便在体内停留的时间，有效改善食欲不振的现象，精神抑郁者可多食茼蒿，这对缓解病情很有好处。