古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
孕妇食谱:板栗烧仔鸡
原材料:板栗200克、仔鸡250克、葱1/2棵、盐少许、酱油2大匙、白糖1小匙、色拉油1大匙、水淀粉适量。
制作过程:
(1)葱洗净、切段并准备少量葱花板栗泡水6-8小时,捞出,抽除中间的皮屑及杂质,放入滚水中焯烫,捞出。
(2)仔鸡洗净,切3厘米块状,放入滚水中焯烫,捞出,沥干水分,放入碗中加入酱油、糖,抓拌并腌2小时备用。
(3)油烧热,爆香葱段,放入鸡块炒至外皮微黄,加入栗子炒匀,再加入酱油及水淹过食物表面,中火焖煮30分钟至栗子熟软,最后加入水淀粉勾芡,搅拌均匀,撒上葱花即可盛出。
本食谱提示:栗子不宜煮得太久,以免过熟导致碎裂。
(责任编辑:杨绮琴 )
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原材料:板栗150克、五花肉100克、油菜心150克、盐1/4小匙、香麻油1小匙、酱油1小匙、胡椒粉1/8小匙。出锅时加盐、酱油、香麻油……详细>>
炒锅放入熟猪油,烧八成熟,放入菜心,加精盐煸炒一小会儿,接着放入板栗、鸡精,慢火烧透入味,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,撒上胡椒粉装盘即成。详细>>